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在市食用菌行业协会成立大会上的讲话

惠州的霜雪姗姗来迟,初冬刚刚好。在这个“春暖花开十月”的美好季节,市食用菌行业协会成立,对全市食用菌行业发展具有里程碑意义。

刚才省农业农村厅、省食用菌行业协会领导发表了热情洋溢的讲话,市农业农村局对食用菌行业协会今后的工作提出了很好的建设性意见。借此机会,我想从三个方面与大家分享我的想法。

首先想到的是,为什么要成立食用菌行业协会?

一方面是落实国家、省、市决策部署的重要举措。习近平同志强调,要树立大农业观、大食品观,向森林、草原、江河湖海索取食物,向动植物索取热量和蛋白质,多种方式开发食物来源。继2017年将食用菌列为“优势特色产业”后,2023年中央一号文件再次明确,要培育壮大食用菌产业;2021年,省委、省政府制定了“十四五”期间(2021-2025年)食用菌产业振兴发展规划和实施方案,并于今年10月制定了《关于加快食用菌产业高质量发展的意见(征求意见稿)》,政策支持力度大。这充分体现了食用菌产业在大食品概念中的重要地位,以及食用菌作为“土特产”的重要作用。做大做强食用菌产业是一项长期的战略任务,需要政府的引导和支持,需要市场的推动。食用菌产业协会的成立,可以充分有效地凝聚各方力量,整合各种资源,打通产业链,实现产销协同融合,更好地推动食用菌产业高质量发展。这是我市共谋食用菌产业发展大计、加快食用菌产业化进程的载体和抓手,也是践行大食品理念、筑牢食品安全底线的责任和担当。

另一方面,是振兴产业,提升产业链整体水平的内在要求。我市食用菌栽培历史悠久,品牌享誉全国。是全省重要的食用菌产区之一,也是中国四大传统名优香菇(徽州香菇、赣州香菇、汀州香菇、北江香菇)的主产区。但由于诸多因素,我市食用菌产业发展缓慢,零售管理粗放,质量参差不齐,市场渠道不畅。迫切需要我们转变发展方式,构建新型合作经济组织,把分散的生产经营主体联合成利益共同体,全面提高菇农组织化水平和食用菌产业化经营水平,增强产业发展活力和市场竞争力。食用菌行业协会的成立是连接广大食用菌经营主体与巨大市场的有效平台,顺应了产业发展的需要和广大经营主体的切身利益,是增强产业发展内生动力和自主性的必然要求,是产业振兴和增收致富的必由之路。

第二个想法是,食用菌行业协会应该扮演什么角色?

市食用菌行业协会应势而生,既反映了市场导向和消费需求,也反映了食用菌产业发展规律的内在需求。协会的成立主要是为政府出谋划策,为行业出谋划策,为会员服务。

第一,要发挥好纽带作用。协会是政府、企业、市场和菇农之间的桥梁和纽带,在促进政府与市场主体良性互动方面具有独特优势。要当好政策宣传员,用通俗易懂、贴近群众的语言,积极宣传省市关于食用菌产业发展的决策部署和支持发展的政策措施,让从业者看得懂、用得好政策。要当好行业“代言人”,广泛联系和服务会员,及时掌握和解决食用菌产业发展各方面、各环节的难点问题;及时反馈影响行业发展的突出问题,并协助研究提出解决方案,为我们推动行业发展提供决策参考。食用菌产业化要做招商引资的“排头兵”,需要大量的社会资本投入。处于市场经济中,协会可以最先感知市场变化。在支持本土企业发展的同时,主动走出去、请进来,围绕产业上下游开展精准招商,引进一批食用菌头部企业来黄投资创业。

第二,要发挥好平台作用。现代社会是一个合作共赢的时代。每个行业都离不开集团的发展,每个企业都不可能得天下。协会的成立是为了搭建一个信息交流、资源共享、合作共赢的平台。一方面要利用平台提高生产效率。食用菌产业体系庞大,涉及环节多,需要企业间的分工合作。如果每个企业都建立一套完整的菌种生产、种植、加工流程,做到大而全、小而全,产业成本就高了。企业要找准定位,专业化分工,错位发展,搞小核心大合作,有效降低企业生产成本,实现互利共赢,实现利益最大化。另一方面,要利用平台加强技术支持。食用菌产业是技术密集型产业,需要科学技术的有力支撑。比如今年我省某县发生的“食用菌菌种不出菇”问题,本质上就是技术支撑薄弱。协会要深化与高校、科研院所的合作,围绕菌种和菌材两大核心要素,加强新基地材料、地方优质资源和新技术试验示范的开发利用,携手打造菌材产业发展新高地。今天现场嘉宾云集,有业内权威专家,有省厅行业管理负责人,也有加工销售的企业家。相信在你们的支持和协会的积极对接下,食用菌的科技含量会越来越高。

第三,要发挥带头作用。在农业发展的新阶段,要实现食用菌的产业化经营,关键需要头部企业的示范和规范标准的支持引导。在新成立的协会理事单位中,不乏具有突出主导作用的本土企业,如盛之林、惠珍食品、蘑菇娃娃等。要探索、创新和完善灵活有效的多元化、有针对性的利益联结机制,推动以农联合发展,形成龙头企业引领、集群共进的局面,不断提高食用菌规模化、专业化生产水平。协会要充分发挥专业优势和引领作用,立足高质量发展的实际需求,积极探索和完善食用菌行业标准体系,积极组织和参与食用菌地方标准、团体标准和企业标准的制定,通过标准建设推动行业产品和服务质量提升。

第三个思考,如何充分发挥食用菌行业协会的作用?

协会的成立只是关键的第一步。成立后,要做的事情很多,如何发挥作用至关重要。要重点抓好三个方面的工作。

一是要广泛吸引人才,汇聚发展合力。要以产业链为主线,把食用菌生产、加工、流通、科研、技术推广等环节联系起来,形成产业链完整、各方利益交融的人才聚集高地。按照食用菌行业协会章程规定,尽可能吸收符合会员条件的相关单位、企业和个人加入协会,各区县也要积极动员支持,促进资源集聚、生产集群、营销集约化,变食用菌生产经营“单兵作战”为“兵团作战”,提升全行业综合竞争力和影响力。

二要深化调查研究,找准发展方向。要组织调查研究和考察,全面了解和掌握我市和国内外食用菌市场信息、发展趋势和科技发展动态,从培育区域特色的角度把握我市食用菌产业发展方向,找准产业跨越式发展的着力点和突破点,为政府引导产业发展贡献力量,为食用菌生产者提供指导, 共同推动食用菌产业在数量和质量上又好又快发展,打造一批有知名度、有竞争力的食用菌品牌。

第三,立足当前实际,夯实发展基础。协会的发展既要着眼长远,又要立足当前,确保开好局、起好步。为了凝聚合作的共识,新成立的协会最重要的是统一思想。加入协会意味着我们有共同的事业和共同的目标。要不断强化这种价值认同,同心同德,共同努力,提升协会的影响力、号召力和战斗力。要加强自身建设,加快完善协会各项运行管理机制,使协会规范高效运行,不断提高综合服务水平,更好地维护会员合法权益,维护公平竞争的市场秩序,维护全行业整体利益。加强对协会的领导,市农业农村局和市民政局分别作为协会的业务主管部门和登记主管部门,要加强政策指导,引导协会规范稳步发展,加大资源倾斜和政策扶持力度,努力营造协会健康发展的良好环境。

在倡导大食品理念,发展大健康产业的新时代,食用菌产业市场广阔,潜力巨大!食用菌行业协会大有可为!市人大和市政府将一如既往地支持食用菌产业的发展壮大。我相信,在省农业农村厅和省食用菌行业协会的精心指导下,在社会各界的全力帮助下,在协会全体成员的共同努力下,市食用菌行业协会一定能够不辱使命,不负众望,不断开创食用菌产业发展新局面,为加快建设优质高效农业大市作出更大贡献。

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